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【涨知识】原来矿泉水与纯净水的区别,这么大大大……

发表时间:2021-01-19 10:14:01



水是我们日常生活中的必需品,除了自来水,最常见的就是矿泉水和纯净水。


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对于矿泉水和纯净水,有很多人都分不清它们的区别,甚至觉得纯净水就是矿泉水。


不少人去到便利店买水时,随手拿起一瓶怡宝就以为就是矿泉水,其实它是纯净水。


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也许你会认为,喝水只是为了补水和解渴,喝什么不是一样?


这就是我今天要说的话题:矿泉水和纯净水究竟有何区别?


不知道你有没有想过,为什么超市、便利店里售卖的瓶装矿泉水永远都比纯净水要贵?


大家都是水,凭什么?难道是因为瓶子材质不同?又或者水的含量不同?


都不是。真正原因,是因为两种水的组成成分不同。


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纯净水中几乎所有物质都被去除了,只剩水分子,即H2O。


而矿泉水中富含人体机能必需的矿物质及微量元素,比纯净水更具有营养价值。


不少专家从分子生物学、营养学等方面进行研究,发现水不但起解渴、载体的作用,而且直接参与生物物质代谢、能量代谢和遗传信息传递等作用。


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例如硅元素,它是人体必需的微量元素之一,且水中硅元素较食物更易于人体吸收。


它在人体中存在的地方主要分为三个方面:主动脉壁、关节软组织和结缔组织以及皮肤。


因此,硅的生理作用主要表现在三个方面:


1、软化血管,对于防止心脑血管疾病有帮助。

2、促进骨骼生长,对成长期的儿童很有意义。

3、增加皮肤弹性,保持身体的柔韧性。


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在第十四届全国营养科学大会饮水营养与健康国际论坛中,来自世卫组织水质准则专家王俊南教授、意大利佛罗伦萨大学Brandi教授、第三军医大学舒为群教授等数位水专家一致表示:水中的营养素对人体健康至关重要。


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王俊南教授


所以,当水中的矿物元素被除去后,不仅水的结构发生异变,功能也发生异变。


早前,为了综合分析饮用纯净水对于人体健康的影响,中国营养学会副理事长马冠生博士的健康团团队开展了一项定性循证研究。


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研究人员通过检索医学领域文献数据库,查找符合条件的文献,最终得到的研究结果包括以下两方面:


一、长期喝纯净水不利于心血管健康。


饮用水中的镁、钙对心血管疾病发生有明显的保护作用。


相比于饮用富含矿物质的水的人群,饮用水中缺乏镁的人患心血管疾病的概率增加了25%,缺乏钙的人患心血管疾病的概率增加了20%。


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二、长期喝纯净水不利于骨骼健康。


饮用水中的钙对人体的骨生长和骨密度有直接关系,它是人体骨骼健康的关键营养物质。


一旦长期饮用钙含量低的水容易导致骨密度下降,增加骨质疏松症的发病风险。


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我们常说,水是生命之源,生命是在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存的。


人类在几百万年进化过程中,喝的是水“溶液”而不是水“溶剂”(纯H2O),不含矿物质的水对于生命是不利的。


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纯净水进入人体后,因为它不含各种正负离子,所以溶解性能很强,极易把人体内的各种必需微量元素溶解到水里,被排出体外。


因此,我们不仅要足量喝水,还要喝富含矿物质及微量元素的健康好水。


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标签:   纯净水 矿泉水 健康 美而浦
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